Síolta lus na gréine is ea síolta lus na gréine, plandaí móra bláthanna atá dúchasach do Mheiriceá Thuaidh.Itheann go leor daoine síolta lus na gréine mar shneaiceanna ar fud an domhain, agus is forlíonadh aiste bia réasúnta cothaitheach iad, chomh fada agus a itheann siad go measartha agus nach bhfuil siad saillte go mór.Úsáidtear síolta lus na gréine freisin i meascáin síolta d'éin, agus d'fhéadfadh siad a bheith le feiceáil i bhfothaí éan nó i bhfothaí d'éanlaithe peataí.Díolann an chuid is mó de na margaí síolta lus na gréine, go hiondúil i bhfoirm sliogáin agus gan scilligthe, agus is minic a úsáidtear iad mar líontóirí i meascáin rian agus cnónna.
Is planda bliantúil sainiúil é an lus na gréine, nó Helianthus annuus, a tháirgeann bláthanna móra geala buí atá cosúil le gréine bheaga.Fásann na bláthanna ar gais arda le duilleoga simplí, agus bhí a fhios go sroicheann siad airde naoi troigh (trí mhéadar) i gcoinníollacha fáis idéalach.Go deimhin, tá ceann lus na gréine comhdhéanta de mhais dlúth dlúth de bhláthanna beaga, agus aibíonn gach ceann acu ina eithne timpeallaithe ag cromán tirim.Teagmhasach, is minic a úsáidtear lus na gréine chun cuma seichimh Fibonacci sa nádúr a léiriú, ós rud é go léiríonn socrú na síolta siméadracht intuartha go matamaiticiúil.
Thuig Meiriceánaigh Dhúchasacha acmhainneacht síolta lus na gréine mar fhoinse bia roinnt mílte bliain ó shin, agus tá siad ag fás orthu ó shin i leith.Nuair a thug taiscéalaithe Eorpacha cuairt ar Mheiriceá den chéad uair, thug siad síolta ar ais leo chun iarracht a dhéanamh lus na gréine a chothú ina n-aonar.Chomh maith le fónamh mar fhoinse bia, is féidir síolta lus na gréine a bhrú freisin le haghaidh ola agus a úsáid mar farae ainmhithe do roinnt speiceas.D’éirigh na plandaí ilchuspóireacha amach san Eoraip, agus rinne Van Gogh, i measc go leor eile, neamhbhású orthu.
Rangaíonn an chuid is mó de na táirgeoirí síolta lus na gréine de réir dath a gcuid cromáin.Féadfaidh na síolta teacht i gcromáin dhubh, stiallacha nó bhána, agus is iad síolta lus na gréine stiallacha na síolta is coitianta a ithe.Nuair a bhíonn sé oscailte scáinte, táirgeann gach cabhlach eithne bheag amháin atá thart ar mhéid ingne bándearg.Tá dath bán uachtair ar na síolta, agus ard i bpróitéin agus roinnt vitimíní agus mianraí riachtanacha.Tá cion ola níos ísle ag síolta lus na gréine cócaireachta ná iad siúd a shaothraítear le haghaidh ola, ach tá go leor acu chun blas saibhir a bheith acu.
Itheann go leor daoine síolta lus na gréine as lámh a chéile, de ghnáth iad a bhlaosc agus iad á ithe.Is cúis le saincheisteanna sláinteachais phoiblí é seo i gcodanna áirithe den domhan, agus is é sin an fáth go bhfeiceann taistealaithe comharthaí uaireanta ag spreagadh na n-ithe síolta lus na gréine chun a gcuid praiseach a ghlanadh.I go leor tíortha sa Mheánmhuir, díoltar síolta lus na gréine úr agus rósta, fillte i bpáipéar le go bhféadfaidh daoine sneaiceanna orthu agus iad ag freastal ar imeachtaí spóirt agus ceiliúrtha.
Am postála: Jan-24-2022